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自分のために作る、贅沢な鴨の一皿 明日は誰もいない──ならば、自分の、自分による、自分のための鴨を仕上げるのです。今回使うのは、以前から冷凍庫で眠っていた「鴨胸肉のブロック」。 この鴨肉は【ウェルかも美山】で購入したもの。以前作った際、相方...