【岐阜・川原町】冷やしたぬき天国で特盛そばを堪能！真夏にぴったりの強コシ麺

岐阜市・川原町にある人気店「冷やしたぬき天国川原町店」に行ってきました。
8月も終わりだというのに相変わらずの猛暑。冷たい麺をすすりたくなり訪問です。

たぬきそばとは

“たぬきそば（狸蕎麦）・たぬきうどん（狸饂飩）は、蕎麦やうどんに天かすを加えた料理。
　語源には

・天かすを入れたものを「たぬき」と呼ぶ説

・「タネ抜き（天ぷらの具を抜いた）」の転訛説

・かけ汁の濃い色を狸にたとえた説

・「きぬたそば」から転じた説（「きぬた」を逆さに読んだ）

・天かすが膨らんだ様子を狸に見立てた説

・油揚げ入りそばが由来という説

・そばの黒色を狸に例えた説

・関西で「うどんからそばに化けた」ことからの説

・江戸後期、イカのかき揚げの衣に具が少なく「化かされたようだ」とされた説

　　などがある（Wikipedia参照）。”

また岐阜県のたぬきそばの特徴として

”冷やしたぬきそばは、岐阜市を中心とした岐阜県で親しまれているソウルフードで、冷たいそばに天かす、甘辛い油揚げ、刻みネギ、わさびなどがのり、甘めのつゆをかけて食べます。(中略)
岐阜県の冷やしたぬきは、天かすと油揚げを両方乗せることが特徴とされています。”　(google AIより引用)

ルーツは

冷やしたぬきそばのルーツは、岐阜市の老舗そば店「更科」とされています。

50年以上前に、客が「揚げと天かすを一緒に入れてほしい」と要望したことが始まりです。
一緒に提供したことがきっかけで生まれ、地元の人々に愛される岐阜のソウルフードとなりました。(google AIより引用)

･･･岐阜県民、強欲ですねｗ

川原町の人気店を訪問

11時半過ぎに到着。
駐車場は心配でしたが、なんとか第一駐車場に停めることができました（残り2台）。
お店に行ってみると整理番号は29番。待ちは17組！
人気ラーメン店以上の行列ぶりに驚かされます。
うーん、すごい･･･

ならばと近くをお散歩していく。ここ岐阜県川原町(かわらまち)は新しいけれど大変風情のある町並み。
散歩するにはうってつけです。

暑くなければねっ！

鯖寿司は売り切れ！冷やしたぬきそばを注文

色々時間を潰し、待つこと45分。lineの受付にそろそろ案内できるよと来たので行って、着席。
その途中、店員さんがトンとポップを置く。
なんでしょうと見てみると「鯖寿司終了しました」。

うせやろ･･･(´・ω・)

悲しくて怒りの冷やしたぬきそば特盛+たまご注文。今日はこれを思う存分すすりましょう。