はじめに
先週の日曜日のお話。その前日はケンタッキーの新作バーガーとビールで〆た結果、翌朝には妙にお腹が空いてしまいまして…。
そんな流れで向かったのは 朝すき家。今日は期間限定メニューでもなんでもなく、人気の「まぜのっけご飯」を 好き放題アレンジして楽しんできました。
まぜのっけご飯ってどんなメニュー？
すき家の定番にして、実は自由度がめちゃくちゃ高い名定食。
基本構成：
- ご飯
- おくら＋おんたま
- みそ汁
- かつおぶし
ここに 牛小鉢・納豆・海苔 などのバリエーションを追加でき、食べ方も本当にさまざま。
- 先にかつおぶしをご飯へオンしてその後におくらおんたまを混ぜたものをかける
- おくら＋おんたまを混ぜるときに一緒に投入する
- 混ぜのっけした後にトッピングのようにかつおぶしをかける
- あるいは全部ぶちまけて、豪快にご飯ごと混ぜる
”人の数だけ正解がある” と言ってもいいほどの自由度の高さ。
そして めちゃ安い（ここ大事）。
今日のアレンジ内容
今回のオーダーはコレ。
「牛まぜのっけご飯（大盛）＋おんたま追加＋牛小鉢」
多少重複していますが気にしません（笑）
まずは牛小鉢2つ分を軽く広げつつ、ご飯の上にオン。ただし 汁はあまりかけない のがポイント。
続いて、おくらおんたまに追加のおんたまを割り入れ、かつおぶし＆牛小鉢の汁を少量混ぜ合わせる。
これを しっかり混ぜてソース化 し、ご飯の上へ豪快に投入。これが僕のスタイル。
こうすることで：
- かけ醤油の塩分を減らせる
- 甘辛牛肉＋おくら＋おんたまの“とろ旨ソース”が完成
- 牛丼にはない粘りとまろやかさが生まれる
あと地味にヘルシーです。
実食｜甘辛×とろみ×かつおぶしの三位一体がうまい
準備完了、いただきます。
…旨い！
おくら＆おんたまのもったりとしたソースが甘辛牛肉とご飯をしっかり包み込み、箸が止まらない。
合間に感じるかつおぶしの強い旨味がまた良い仕事してます。
味付けはやや薄く感じるくらいが個人的にはちょうど良い気がします。
味に慣れてきたら、みそ汁や水でリセットしつつ再びかき込む。
ゆっくり食べるつもりが、結局速攻で完食してしまいました。
これでこの価格はありがたい
ここまで満足感があって、
正直 コンビニやマクドナルドで食べる朝食より安い のがすき家のすごいところ。
ときどき「しっかり整った朝ご飯」を食べたくなるタイミングがあるけど、そんな日は無性にまぜのっけご飯が恋しくなるんですよね。
お米が高騰している昨今、いつまでこの価格で食べられるか分かりませんが、
「ご飯安いし、うめぇ…」と言いながら食べられることに感謝したいものです。
まとめ
- まぜのっけご飯は自由度の高い定食
- アレンジ次第で牛丼とは違う旨さが広がる
- 甘辛×とろみ×かつおぶしの組み合わせが最高
- コスパよく満足感がある朝食ならこれ一択
本日もとても美味しかったです。
ごちそうさまでした！
【追記】このサイコーな朝ご飯のカロリーは？
◆ まぜのっけご飯アレンジの栄養
単品ごとの数値
| メニュー | カロリー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| まぜのっけご飯（大盛） | 797 | 25.2 | 17.2 | 135.5 | 3.3 |
| おんたま | 84 | 6.9 | 5.7 | 0.2 | 0.2 |
| 牛小鉢 | 110 | 5.5 | 8.1 | 3.7 | 0.9 |
合計
| 合計 | カロリー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 塩分(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 合計値 | 991 | 37.6 | 31.0 | 139.4 | 4.4 |
◆ 栄養分析
・カロリー
“まぜのっけご飯＋追加おんたま＋牛小鉢” のフルアレンジで 991kcal。
大盛ご飯＋牛小鉢2つ分の構成なので、朝ご飯としてはしっかりめのボリューム。
・たんぱく質：37.6g
おんたま＋牛小鉢を追加したことで Pがしっかり増強。
牛丼単品よりもたんぱく質バランスが良く、満腹感も得やすい内容。
・脂質：31.0g
牛小鉢の脂が入るぶんやや高め。
とはいえ 1食としてはまだ許容範囲の中〜やや高くらい。
・炭水化物：139.4g
ご飯大盛＋タレによる影響でかなり高め。
「朝からしっかり動く日」にはちょうどよいが、
糖質を抑えたい場合は 並盛にするだけでかなり改善される。
・塩分：4.4g
みそ汁・牛小鉢・タレ要素が重なるとこのぐらいに。
ただ、今回のアレンジだと
「タレをほぼ使わない」工夫が入っているので、
牛丼系メニューの中では塩分はそこまで過剰ではない印象。
◆ カロリー総括｜朝からしっかり食べて“ごきげんな一日”をつくる
今回のアレンジは 991kcal と、確かに 朝ご飯としては多め。
でも、これは 楽しい日曜日の休日 ならではの特権でもあります。
しっかり食べておけば、
「これだけ食べれば昼は少なめで行ける」
という安心感もあって、その後のスケジュールがすごく楽になる。
何より、好きなものを好きな食べ方で楽しむと、
自然とテンションが上がってくるんですよね。
結果として——
“最高にごきげんな一日”が始まる。
そんな気持ちにさせてくれる、満足度の高い朝ご飯でした。
