お仕事を終わらせてお昼ご飯。
本日は最寄りのすき家でこちらを注文。
おんたま黒ビビンバ牛丼（特盛）。
ビビンバ牛丼自体は結構前からありますよね。
今回は韓国海苔を散らした「黒」をいただきます。
ちなみに価格はこんな感じ↓
| サイズ | おんたまビビンバ牛丼 | おんたま黒ビビンバ牛丼 |
|---|---|---|
| 並盛 | 790円 | 830円 |
| 大盛 | 840円 | 880円 |
| 特盛 | 1,040円 | 1,080円 |
黒ビビンバ牛丼は韓国海苔が追加された分、通常のビビンバ牛丼より40円高い設定となっています。
今回は特盛を注文してみました。
おんたま黒ビビンバ牛丼が到着
待つこと少し。
その間にお茶をいただく。
本格的に暑くなってきたのでお茶が美味しい。
そして着丼
色鮮やかで美しい。
しかしここからお化粧していくのです。
おんたまと海苔を盛り、完成！
うん、ビジュがいい。
赤、白（っぽい赤）と緑、そして定番の茶色。
あと香りもいい。
にんにくとごま油、そしていつもの牛丼の香りです。
お肉は普通の牛丼に比べてやや少なめな気がしますね。
でも今日はキムチとかナムルでご飯をかっ込みたい気分。
さっそく公式の食べ方にのっとっていただくとします。
まずはおんたまブレイク。
うーん、ココロオドル。
そして混ぜていきます。
まぜなきゃビビンバじゃないですからね。
おんたま黒ビビンバ牛丼を実食
混ぜました。
外見はややアレですが、味はどうか。
旨い！
キムチの酸味や辛みと、ナムルの爽やかな旨味の後にいつもの牛丼が追っかけてきます。
牛丼部分はちょっと少なめですが、それでも他の具材がしっかりカバー。
ご飯をがっついてしまいます。
相変わらず旨いなー。
韓国海苔の存在感は？
ただ今回の変更点である韓国海苔ですが、あまり目立たず。
海苔のコクや旨味を感じるには、他の具材のパワーが強すぎるのではないでしょうか。
ごま油の風味を知らず知らずにパワーアップさせている可能性はありますが、そのためだけにこちらを頼むのもなんだかもったいない感じ。
あと、おんたまが少し硬いので混ざりが弱いかもしれません。
前も感じたのにすっかり忘れていましたが、生卵を別途で頼んで卵黄のみをトッピングしていましたっけ。
個人的にはこっちの方が好みです。
七味唐辛子で味変してみた
あと今回は卓上調味料に目が付いたので活用。
七味唐辛子～！
いっぱい振って味変します。
旨い！！
さらに辛みが追加され、牛丼だけでは成しえない複雑な風味がプラスされます。
これがナムルやキムチとごちゃ混ぜになった当商品とよく合う！
栄養成分から見る今回の一杯
今回食べた「おんたま黒ビビンバ牛丼（特盛）」。
キムチやナムルがたっぷり乗っているのでヘルシーな印象を受けますが、特盛ともなるとしっかり重量級。
とはいえ、体感としては意外と重たさを感じにくい一杯でした。
| 栄養情報 | 数値 |
|---|---|
| カロリー | 1,175kcal |
| たんぱく質 | 39.6g |
| 脂質 | 50.6g |
| 炭水化物 | 141.7g |
| 食塩相当量 | 6.6g |
カロリー｜特盛らしい高カロリー仕様
カロリーは1,175kcal。
さすが特盛というべき数字で、1食としてはかなり高めです。
ただし、牛肉だけでなくキムチやナムルなど複数の具材が入っているため、最後まで飽きにくいのが特徴。
数字ほど重たく感じなかったのは、このあたりも理由かもしれません。
たんぱく質｜牛肉と卵でしっかり確保
たんぱく質は39.6g。
1食としてはかなり優秀な数値で、牛肉とおんたまのおかげでしっかり確保されています。
ボリュームのある丼を食べながらたんぱく質も摂れるのは嬉しいポイントですね。
脂質｜ごま油の風味もあってやや高め
脂質は50.6g。
牛肉に加え、ごま油の効いたナムルやおんたまも入っているため、それなりに高めの数値となっています。
とはいえ、実際に食べた印象としては脂っこさよりもごま油の香りが前に出ており、数値ほど重たい印象は受けませんでした。
炭水化物｜特盛らしくしっかり多め
炭水化物は141.7g。
エネルギー量の大半を占めているのはやはりここ。
キムチやナムルの味付けがしっかりしているため、ご飯がどんどん進みます。
特盛らしい満足感は、この炭水化物量が大きく支えているのでしょう。
塩分｜見た目よりは控えめ
食塩相当量は6.6g。
キムチやナムルが入っているので塩分も高そうに見えますが、特盛サイズとして考えると極端に高いわけではありません。
もちろん1食としては少なくない数値ですが、想像していたよりは抑えられている印象です。
まとめ
キムチやナムルのおかげで比較的さっぱり食べられるものの、栄養成分を見ると「特盛らしいガッツリ丼」という結果でした。
特に炭水化物と脂質はしっかり多め。
一方で、たんぱく質も39.6gと豊富なので、満足感はかなり高そうです。
見た目の彩りや食べやすさから軽く感じますが、数字で見ると意外とパワフルな一杯でした。
おんたま黒ビビンバ牛丼の感想
なんだかんだと文句を言いながらも、夢中でかき込み完食。
美味しかった～。
夏の牛丼といえば、これが一番好きかもしれない。
気持ちヘルシー(気持ちだけねw)ですし、特盛で頼んでも胃にもたれません。
そんな満足感を味わいながらお会計を済ませ退店。
本日も美味しかったです。
ごちそうさまでした！
