先日、美味しい冷凍食品のつけ麺を食べたのですが、それに呼応して、本当に自分が好きなつけ麺を求め、関市の名店「2代目白神」さんへお伺いしました。
連休の中日で混雑を予想していたのですが、この日は空席があり、すんなり座れました。ラッキー！
注文したのは「つけ麺＋明太子ご飯」
本日の注文は、
- つけ麺
- 明太子ご飯
のセット。
つけ麺は大盛りまで無料なので、もちろん大盛りでお願いしました。
2代目白神のつけ麺は麺そのものが美味しい
来ました。相変わらずビジュアルがいい。
ここのつけ麺は幅広の平打ち麺。
ピロピロとした独特の麺が最高に良いんです。
通常、つけ麺は冷水で締めてあるため、コシや食感を楽しむもの。
しかし、ここの麺は食感だけではありません。
- スープの絡み具合
- 麺そのものの風味
- そして何よりすすり心地
この3つが本当に素晴らしい。
なんというか……すすっていて気持ちいい。
そのレベルです。
個人的おすすめの食べ方3選
個人的に一番おすすめなのは、この食べ方です。
① まずはそのまま食べる
完成された一杯を、そのまま楽しみます。
叉焼もトロトロで美味しい！
② 明太子をご飯から半分ほどつけ汁へ投入
ただでさえ美味しいスープが、さらにコクと旨味を増します。
もう麺をすする手が止まりません。
③ 麺を食べ終えたらスープをご飯へ
究極の二度おいしい激うま締めご飯です。
明太子が溶けたスープを最後まで活用できます。
残った高菜や崩れたチャーシューも回収し、ご飯と一緒にいただけば最後まで幸せ。
塩分？
気にするな。
最後まで大満足の一杯
途中、真っ白のTシャツにスープが派手に飛んで大焦りしましたが、美味しく完食。
特盛りでも余裕で食べられそうですが、暴食は控えているため今回は自重しました。
相変わらず美味しかったです。
さすが東海圏有数の名店「2代目白神」さん。
入店した時は空席があったのに、帰る頃には10人ほどの待ち客がいました。
本当に運が良かっただけだったんですね。
スムーズに空腹を満たし、ほくほくしながら家路につきました。
本日も美味しかったです。
ごちそうさまでした！
